Receptenboekje voor kankerpatiënten: 'De eerste tip: eet wat je wil, we zijn al blij dat patiënten iets eten'

Eten is vaak moeilijk wanneer je tegen kanker vecht of wanneer je herstelt van de ziekte. Je smaak verandert bijvoorbeeld of de eetlust daalt drastisch. Stichting Tegen Kanker heeft nu een receptenboekje uitgebracht om mensen die met kanker geconfronteerd worden te helpen. Charlotte Angenot is oncodiëtiste en werkte mee aan het receptenboek 'Rijkelijk gezond'.

Eiwitten en calorieën

'Eiwitten en calorieën binnenkrijgen zijn de belangrijkste werkpunten', vertelt ze in het Radio 2-programma De Madammen. Eiwitten zijn de bouwstenen van onze spieren: hoe groter de spiermassa hoe beter de kankerbehandeling wordt gedragen. De recepten die in het boek staan zijn vaak ook rijk aan calorieën, merkt Cathérine Vandoorne op. Daarom is het niet altijd aangewezen dat partners of gezinsleden hetzelfde dieet volgen.

Het receptenboek 'Rijkelijk gezond' is gratis online te downloaden via Stichting tegen Kanker en wordt ook verdeeld in de ziekenhuizen.

Bekijk hieronder het interview in De Madammen.