'Niet iedereen kan een bizon schieten' - culinair socioloog Charlotte De Backer in de Boekenmarathon

VRT MAX

Charlotte De Backer is culinair socioloog aan de Universiteit Antwerpen. In 'Niet iedereen kan een bizon schieten. Waarom de wereld om zeep gaat als we niet samen eten' formuleert ze antwoorden op hedendaagse tafelverzuchtingen.

Kun je je jarige kind nog taart meegeven naar school als er ook cupcakes bestaan? Krijgt de veganistische schoondochter tofoe met kerst of moet ze aan de kalkoen? En waarom zouden we nog eten wat de pot schaft nu zoveel diëten het beter weten? Met humoristische maar onderbouwde blik formuleert Charlotte De Backer antwoorden op deze hedendaagse tafelverzuchtingen. Lees meer over het boek en de planning van de Boekenmarathon op boekenbeurs.be.

Ze was te gast in de Boekenmarathon met Tom De Cock - je kan het interview herbekijken op VRT Nu.

Eerder dit jaar was ze ook al te gast in Interne Keuken. Herbeluister dat interview op langzullenwelezen.be


Deel dit artikel

Nog meer boekennieuws op

Kom erbij en lees mee.

Begint het te kriebelen?

Goesting om jouw boekenkast aan te leggen?
Laat het leesplezier beginnen!

Log in met je VRT profiel

Meer leesplezier?

Blijf je graag op de hoogte van alle nieuwtjes?
We sturen je elke week een verse update!

Schrijf je in op de nieuwsbrief