Erik Van Grieken

'Koffiestories' belicht het koffie-erfgoed, het vakmanschap en de koffietradities

Non-fictie Radio 1

Vandaag is een koffiehuis een café waar je een half jaar moet wachten tot een getrimbaardde barista klaar is met zijn vegan latte-ritueel. Ooit was het een plek waar revoluties werden geboren. Agenten van de Staatsveiligheid lagen overal op de loer, want met koffiedrinkers weet je maar nooit. En daarvóór was koffiedrinken iets wat alleen de adel deed. Een ma tu vu-momentje. Wie vandaag een Tesla bezit, had toen een koffieservies in huis.

Om maar te zeggen: er valt veel te zeggen over de geschiedenis van koffiedrinken. Vandaar dat 'Interne Keuken' Femke Paulussen heeft uitgenodigd. Zij is co-auteur en coördinator van Koffiestories, een erfgoedproject met een boon voor koffie. Paulussen vertelt niet alleen over het verleden van koffie maar ook over de toekomst want heel wat koffiesoorten lijden nu al sterk onder de klimaatverandering.

Herbeluister het geprek op Radio 1 Select.

Deel dit artikel

Nog meer boekennieuws op

Kom erbij en lees mee.

Begint het te kriebelen?

Goesting om jouw boekenkast aan te leggen?
Laat het leesplezier beginnen!

Log in met je VRT profiel

Meer leesplezier?

Blijf je graag op de hoogte van alle nieuwtjes?
We sturen je elke week een verse update!

Schrijf je in op de nieuwsbrief